Pays de la Loire

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Les CanonsBISTRONOMIQUE   €€

L'avis de l'auteur Lonely Planet

bistronomique

€€

Les travaux de l’église Saint-Pierre masquent un peu l’entrée du restaurant. Cela n’empêche pas le bouche à oreille de fonctionner, tant la patte de Gaëtan, à l’œuvre dans une cuisine ouverte au fond de la seconde salle, séduit. Des propositions simples mais finement inspirées du marché figurent à l’ardoise, à l’image de ce délicieux onglet de bœuf aux échalottes.

02 41 38 92 97 ; www.lescanons.fr ; 2 pl. Saint-Pierre ; plats 16-24 € ; fermé dim midi et lun

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