Le Rosenmeer winstub

L'avis de l'auteur Lonely Planet

cuisine traditionnelle

€€

Le chef étoilé Hubert Maetz a eu l’ingénieuse idée d’accoler à son hôtel-restaurant une winstub. On s’y régale d’une cuisine moins onéreuse mais tout aussi délicieuse. Parmi les suggestions lors de notre visite, le pâté en croûte au foie gras fait maison était une pure merveille. Au même titre que les rognons de veau sauce moutarde. Une réussite si ce n’est la déco un tantinet impersonnelle et l’emplacement. L’établissement est situé à proximité d’une belle gare en grès mais à 3 km du centre-ville.

03 88 50 43 29 ; www.le-rosenmeer.com ; 45 avenue de la Gare ; menu 35 € ; tlj sauf dim et lun

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