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Le Grand Paris

L'avis de l'auteur Lonely Planet

hôtel-restaurant

€€€

À la fois hôtel quatre étoiles et restaurant gastronomique, cet ancien couvent du XVIIe siècle, propriété de la famille Ricaud depuis 1930, propose une touche de raffinement rare à Digne. Belle terrasse sous les platanes, demi-pension possible.

04 92 31 11 15 ; www.hotel-grand-paris.com ; 19 bd Thiers ; d 85-190 € ; formule midi 28 €, menus 38-75 €, plats 17-33 € ; avr-nov ;