Le Gambetta

L'avis de l'auteur Lonely Planet

gastronomique

€€€

Dans un cadre plutôt classique, le registre est ici à la créativité, l’alchimie des ingrédients, partition poussée jusqu’au bout dans le menu dégustation (96 €), soit une succession de mets à découvrir. Le Gambetta est auréolé depuis deux ans d’une étoile au Michelin.

02 41 67 66 66 ; www.restaurantlegambetta.com ; 12 rue Gambetta ; menu midi mar-ven 23,50-28,50 €, soir 36-68,50 € ; fermé dim soir, lun, mer

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