Le Chistera

L'avis de l'auteur Lonely Planet

terroir 

Ici, on est joueur de pelote de père en fils et ça se voit : photos, gravures et chisteras ornent les murs de ce restaurant en rez-de-chaussée d’un immeuble du XVIe siècle, où l’on se régale depuis plus de cinquante ans de classiques régionaux (tartare de truite de Banka, merlu koskera, pieds de porc, gâteau basque…). Bel accueil.

05 59 59 25 93 ; www.lechistera.com ; 42 rue du Port-Neuf ; menu 16,80 € ; fermé lun, mar soir, mer soir sauf juil-août

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