LE CHAMBARD

L'avis de l'auteur Lonely Planet

gastronomique

€€€

Le restaurant étoilé de Kaysersberg est tenu par le chef Olivier Nasti. La démarche du cuisinier : mettre en valeur des produits sélectionnés selon la saison et laisser parler sa créativité. Saveurs et présentation exceptionnelles. Si votre budget ne vous permet pas cette folie, la winstub sert des plats moins créatifs à des tarifs nettement plus abordables (comptez 16 à 20 € la choucroute). Également un hôtel haut de gamme.

03 89 47 10 17 ; www.lechambard.fr ; 9-13 rue du Général-de-Gaulle ; chambres à partir de 217 € ; menu déj 55 €, menus 125-178 € ; fermé lun, mar midi et mer midi

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