Pays de la Loire

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La Tête de l’ArtBistronomie guérandaise   €

L'avis de l'auteur Lonely Planet

bistronomie guérandaise

À l’entrée de Guérande, voici une adresse très séduisante. Plats, déco et esprit, tout respire ici la modernité, avec une aisance indéniable dans l’art d’accommoder les plats, beaucoup de finesse et des prix sages. À l’ardoise lors de notre venue : un tartare de daurade au fenouil et moutarde aux épices, des canellonis de homard et sa crème de crustacés, un filet de bœuf poêlé et son gratiné de pleurotes au gorgonzola. Côté dessert, de belles compositions, comme les délicieuses fraises façon Sarah Bernhardt. Panier de jeux et coloriages pour les enfants. Le nom l’affiche : l’art contemporain est à l’honneur (expos régulières à l’étage).

02 40 88 53 40 ; manoir de la Porte-Calon ; plat du jour midi 10,50 €, plats 15-17 € ; mi-juin à mi-sept lun-sam midi et soir, hors saison lun-sam midi et jeu-sam soir

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