La Fourchette

L'avis de l'auteur Lonely Planet

sympathique

Bien sûr, la déco est kitsch. Mais c’est délibéré… et l’essentiel n’est-il pas dans les assiettes ? Comment ne pas succomber à la tête de veau gribiche ou chercher plus local que les rognons de veau à la moutarde à l’ancienne ? Lucien et José exposent leur amour de la bonne cuisine traditionnelle dans chaque plat. Ces garçons, tous deux originaires de Schlierbach, à une dizaine de kilomètres au sud de Rixheim, savent y faire : de la cuisine sortent des mets toujours bien présentés, servis par les patrons eux-mêmes qui, en plus, vous étonneront par leurs conseils sur le choix des vins. Une très bonne adresse.

03 89 81 42 65 ; 1 rue de Landser, Schlierbach ; plats 15-25 € ; mer-dim

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