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Hôtel-restaurant Gilg

L'avis de l'auteur Lonely Planet

winstub gastronomique

€€

Dans cette belle demeure familiale, on a mis les petits plats dans les grands. Dans un cadre de winstub chic (nappes blanches et chaises sculptées typiques), le chef Vincent Reuschlé régale ses convives d’une cuisine bourgeoise plaisante. Une gourmande (c’est peu dire) tourte vigneronne (l’une des spécialités de la maison) suivie de goujonnettes de turbot façon matelote et d’un succulent dessert maison. L’hôtellerie est à la hauteur de la cuisine. On accède aux chambres, calmes et classiques, par un magnifique escalier à vis datant de 1614.

03 88 08 91 37 ; www.hotel-gilg.com ; 1 rue Rotland ; d 65-95 € ; menus 30-78 € ; tlj sauf mar et mer, en saison ouvert aussi mer soir ;

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