Helix Gourmet

L'avis de l'auteur Lonely Planet

escargots

Entre Aizenay et La Mothe-Achard, Gabrielle Moreau tient un élevage hélicole de 2 ha où l’Helix aspersa est roi, avant d’être cuisiné en frais ou en bocal. Possibilité de visite de l’élevage et soirées dégustations. À Beaulieu-sous-la-Roche, prenez la direction d’Aizenay. À 2 km, suivez la pancarte fléchée à gauche.

02 51 98 22 54 ; route d’Aizenay, L’Augisière, Beaulieu-sous-la-Roche ; lun et ven 10h-18h, seulement ven hors saison

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