D’Rösselstub

L'avis de l'auteur Lonely Planet

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€€

Cette annexe de l’Auberge du Cheval Blanc est située dans une ancienne ferme sobrement décorée de bois et de pierre. Deux petites salles accueillent le client venu ici tester la cuisine du chef étoilé, Pascal Bastian. La carte propose une dizaine de plats traditionnels alsaciens à des prix raisonnables. Les entrées et les desserts font preuve de davantage d’audace. Le menu terroir servi midi et soir permet de limiter l’addition autour de 30 €. Au final, la qualité est présente dans les assiettes même si le service manque de chaleur. On évitera aussi les tables qui lorgent sur la petite cuisine au décor déprimant.

03 88 94 29 02 ; www.au-cheval-blanc.fr ; menu 27 €, plats 11,80-20 € ; fermé lun-mar et ven midi

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