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Color de Hormiga Posada Campestre

L'avis de l'auteur Lonely Planet

pension

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Propriétaire pendant des années du restaurant du même nom, le plus populaire du Santander, le chef “Jorge Hormiga” a raccroché son tablier pour s’occuper de sa finca (ferme), installée dans une réserve naturelle de 29 ha où il élève des milliers de hormigas culonas (“fourmis à gros cul”) typiques de la région. La superbe pension possède 4 chambres rustiques avec beaux lits, salles de bains extérieures mémorables et douches à effet pluie.

Jorge prépare évidemment de délicieux repas (15 000 COP) et s’avère être un hôte aux multiples talents. Il faut grimper 800 m sur le Camino Real qui offre une vue imprenable – le sentier (signalé par un rocher peint à la bombe) démarre à l’extrémité sud de la Calle 7, près du nouveau Coliseo Puente Grande. Sinon, prenez un moto-carro (triporteur) pour 8 000 COP.

315-297-1621 ; www.colordehormiga.com ; Vereda San José ; ch petit-déj inclus 70 000 COP/ pers ;