Cœur de Loire

L'avis de l'auteur Lonely Planet

ateliers d’œnologie

Jean-Yves Auradon a ce talent de savoir transmettre sa passion. Et celle-ci tourne autour de la vigne et du vin, et plus largement de l’éducation au goût. Fort de son expérience de viticulteur et ancien représentant en vin, il vous accueille dans sa propriété pour un atelier de 1 heure 30, voire plus – passion oblige. Il vous laisse choisir les crus sur lesquels porteront l’atelier (69 vins de Loire au total), puis vous guide et vous explique chaque étape d’une dégustation de connaisseur. Il est possible de suivre un parcours autour de la vigne, les ateliers peuvent s’adapter à vos souhaits et les enfants ne sont pas oubliés (initiation au goût le mercredi par exemple). Restaurant ouvert le midi et bar à vins sur place.

02 40 06 74 73 ; www.coeurdeloiredomaine.com ; domaine Cœur de Loire, château de la Plessisière, La Chapelle-Heulin ; lun-sam 10h-19h ; atelier à partir de 15 €/pers, réservation indispensable

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