CHEZ AUGUSTE

L'avis de l'auteur Lonely Planet

gastronomique

€€€

Un peu chic, tendance et raffiné, Chez Auguste est considéré comme l’une des meilleures tables de Mulhouse. Le chef Luc Chervy prend plaisir à travailler des produits frais et parfois originaux, tant de la mer que de la terre. Se côtoient ainsi sur la carte un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres et des rognons de veau (kalbsnierlé) ou un onglet de bœuf juste rôti. La carte des desserts, très originale, et celle des vins, très complète, ne peuvent que faire le bonheur de tous. À noter que Chez Auguste propose depuis peu deux appartements à la location pour deux ou quatre personnes.

03 89 46 62 71 ; 11 rue Poincaré ; plats 20-40 € ; mar-sam midi et soir

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