Auberge d’Imsthal

L'avis de l'auteur Lonely Planet

pleine nature

€€

(er). Voici une élégante auberge posée en pleine nature qui ravira les amateurs de cuisine alsacienne de qualité. Large choix de viandes et de poissons, à l’image de la selle de veau glacée soubise ou de cette truite des Vosges pochée au court-bouillon. Pas d’effet de manche mais des assiettes pleines de saveurs. En été, on profite d’une terrasse à l’ombre du marronnier. L’accueil est décontracté et souriant. L’auberge dispose également d’une vingtaine de chambres et d’un spa. Un lit douillet et une bonne table, l’idéal pour le marcheur ! L’auberge est labellisée “Hôtel au Naturel” pour ses pratiques éco-responsables.

03 88 01 49 00 ; www.petite-pierre.com ; route forestière ; plats 13,50-20,30 €, menus 18,50 -43 €, dim et jours fériés 27-43 € ; s/d 47-87/61-113 €, lit supp 19 € ; demi-pension 73-93,50 €/pers ; fermé mar et du 11 nov au 1 week-end de déc ;

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