Apfelstuebel

L'avis de l'auteur Lonely Planet

winstub

€€

(Troquez ici vos chaussures de marche et votre short pour une tenue plus chic. L’abbaye de la Pommeraie, classée Relais et Châteaux, possède deux restaurants, l’un gastronomique Le Prieuré et une winstub (très) raffinée, l’Apfelstuebel. Le service y est irréprochable. Dans un cadre de rêve – une ancienne abbaye cistercienne –, savourez une daurade poêlée avec sa piperade et sa tapenade d’olives ou un magret de canard et sa polenta crémeuse, suivi d’un vacherin de cerises noires revisité. Un délice. Chambres et suites luxueuses.

03 88 92 07 84 ; www.pommeraie.fr ; 8 bd du Maréchal-Foch ; plats 18-24 € ; tlj

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