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Gastronomie

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Qui dit nouvelle destination dit menu inconnu (la plupart du temps) ! Street food, marchés animés, spécialités locales, découvertes viticoles et restaurants tendances... nos auteurs vous partagent leurs coups de cœur et leurs adresses préférées partout dans le monde. Préparez vos papilles, il est temps de passer à table !

A la une

Gastronomie

Où manger à Rome ? Le guide 2024 !

La bonne chère tient une grande place dans l’âme romaine , et il n’est guère d’événement social sans repas à la clé. Même si la restauration a gagné en sophistication ces dernières décennies, la cuisine maison de certaines trattorias offre souvent une expérience gastronomique mémorable.

Découvrez le guide culinaire 2024 de Rome !

27/03/2024 | 6 minutes

Gastronomie

Apprendre à cueillir et cuisiner les plantes sauvages

Avez-vous déjà goûté des falafels aux subtiles saveurs d’épinard sauvage, d’oseille des prés et de serpolet ? Du risotto à l’ail des ours ? Ou des rouleaux de printemps emmaillotés dans de larges feuilles d’alliaire et décorés de magnifiques pensées sauvages ?

Sébastien Perrier propose des stages et ateliers de découverte autour des plantes sauvages.

21/06/2023 | 5 minutes

Gastronomie

Nantes avec Samuel et Josselin du restaurant SAIN

De la terre à l’assiette. Tel est le concept de SAIN, un restaurant-épicerie installé depuis trois ans près du château des ducs de Bretagne à Nantes . « Sain », c’est la contraction de Samuel (en salle) et Josselin (en cuisine) Huitric, deux frères engagés pour une gastronomie responsable .

En partenariat avec

Samuel et Josselin, deux frères engagés pour une gastronomie responsable

05/07/2023 | 4 minutes

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Gastronomie

Alpes, art, aperitivo… 10 bonnes raisons de visiter le Piémont

Le Piémont est riche d’un patrimoine gastronomique exceptionnel. Cette région d’Italie du Nord vous réserve en effet une ribambelle enivrante de dégustations de vins, de truffes, de bœuf et de chocolat.

15/10/2018 | 6 minutes

Gastronomie

Où déguster le meilleur café du monde ?

Le 1er octobre, c'est la journée internationale du café, et l'occasion de faire un petit tour du monde des endroits où déguster le meilleur café, sur tous les continents et dans des villes aussi hétéroclites que Vienne, Wellington, Dakar ou encore La Havane .

28/09/2018 | 6 minutes

Gastronomie

Cuisine du monde : les plats typiques de la Grèce

La cuisine grecque traditionnelle utilise principalement des produits locaux de saison. L’assaisonnement reste simple : jus de citron, ail, origan et huile d’olive extra-vierge constituent les saveurs de base, avec tomate, persil, aneth, cannelle et clous de girofle.

28/05/2018 | 5 minutes

Gastronomie

Cuisiner au Portugal : les spécialités portugaises à goûter absolument !

Partager un repas avec des amis fait partie des plaisirs de la vie pour les Portugais , fiers de leurs plats simples et savoureux, améliorés au fil des siècles. Produits de la mer, viandes rôties, pain frais et bons vins constituent la base des éléments clés des repas quotidiens.

27/05/2018 | 5 minutes

Gastronomie

Sri lanka : manger et boire comme un sri lankais

Le riz est l’aliment de base de la cuisine sri lankaise , et aussi la composante du plat national, le riz-curry. La farine de riz sert à la préparation de spécialités uniques. De nombreux Sri Lankais sont végétariens , il est donc très facile de préparer des repas sans viande.

23/05/2018 | 3 minutes

Gastronomie

5 étapes pour découvrir les meilleurs vins de Toscane

Harmonie irréelle d'un puzzle de collines, de champs de vignes , d'oliviers, d'églises ancestrales et de villages de pierre, la Toscane est d'une beauté incontestée. Façonnés au travers des siècles par la main de l'homme, ses paysages invitent à se perdre dans les méandres de sa perfection.

Les vignes de Toscane

06/03/2018 | 3 minutes

Gastronomie

Cuisine éthiopienne : 4 spécialités à déguster !

L’Éthiopie se distingue de ses voisins à bien des égards, notamment par sa cuisine , qui ne ressemble à aucune autre, que ce soit sur le continent africain ou ailleurs.

20/02/2018 | 4 minutes

Gastronomie

La route des tapas à Séville

Oubliez les étoiles Michelin et les restaurants gastronomiques : à Séville , c’est debout au comptoir dans un bar bondé qu’on se régale le plus. La fougueuse capitale andalouse est réputée de longue date pour ses tapas.

18/12/2017 | 4 minutes

Gastronomie

Cuisine capitale : un guide gourmand de Canberra

Malgré ses monuments nationaux et ses vignobles environnants, Canberra reste toujours négligée au profit des autres grandes villes d’Australie .

28/11/2017 | 4 minutes

Gastronomie

10 bonnes adresses pour voyager en mode vegan ou végétarien

Inscrivez sur votre carnet de voyage des étapes culinaires originales , au gré de restaurants spécialisés du monde entier , installés récemment ou de longue date. 1.

07/11/2017 | 4 minutes

Gastronomie

Où manger à Londres ? Le top des restaurants

Débarassez-vous de vos idées préconçues : on mange bien en Grande-Bretagne et particulièrement à Londres ! Pour chaque heure de la journée, voici une brochette d’adresses culinaires à la fois typiques, traditionnelles, exotiques et novatrices aux quatre coins de la capitale britannique.

13/09/2017 | 5 minutes

Gastronomie

10 pays pour découvrir la microdistillerie

Vous êtes amateurs de nouveaux goûts lorsque vous voyagez ? Prenez donc le temps de découvrir les alcools locaux et notamment ceux produits sur place, dans de microdistilleries qui n'en finissent pas d'avoir du succès ! Des incontournables whiskys japonais aux spiritueux d'Irlande, en passant par une production concurrente des vins australiens, les curieux vont être servis !

23/03/2017 | 4 minutes

Gastronomie

Les plats les plus dépaysants au monde

Quel plaisir lorsque l'on voyage de déguster la cuisine locale ! Vous êtes un voyageur particulièrement curieux ? Réveillez vos papilles et laissez-vous tenter par ces mets surprenants... Parfois rampant, souvent déroutant mais toujours intéressant, votre repas sera à tous les coups inoubliable !

24/02/2017 | 5 minutes

Gastronomie

Délices à Delhi : le meilleur de la street food indienne

Samossas fris sous vos yeux, jus de fruits exotiques fraîchement pressés… l’Inde est le paradis de la Street Food !

17/01/2017 | 2 minutes

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Sur la route du champagne entre Reims et Épernay

Un week-end entre Reims et Épernay, c'est un séjour alliant culture, gastronomie et détente...

13/10/2016 | 1 minutes

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Que manger et boire au Costa Rica ?

La cuisine costaricaine traditionnelle met l’accent sur les plats simples et peu épicés. Si le riz et les haricots entrent dans la composition de presque tous les repas, les produits de la mer sont aussi à l’honneur.

06/10/2016 | 6 minutes

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Le Cambodge, un voyage pour les yeux et les papilles

Un voyage au Cambodge est une expérience fascinante ! Notre auteur Jean-Bernard Carillet était sur le plateau de la Matinale Week-end de LCI pour vous aider à faire le point sur ce qu'il ne faut absolument pas manquer lors de ce séjour qui s'annonce inoubliable...

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05/10/2016 | 1 minutes

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Malte : manger et boire à la Maltaise

La cuisine de l’île de Malte est un surprenant mélange de saveurs. Tentez l'expérience !

09/08/2016 | 7 minutes

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Tout savoir sur la cuisine croate

Du bar grillé à l’huile d’olive au ragoût de viande au paprika, venez déguster les trésors culinaires de Croatie.

04/08/2016 | 9 minutes

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On mange quoi à Cuba ?

La cuisine cubaine est en plein renouveau... Découvrez les spécialités locales !

29/07/2016 | 5 minutes

Le best of du voyage 2024.

Le Best Of du Voyage 2024

Découvrez les destinations tendances de l'année !

Quelle est la meilleure destination du moment? C’est la question la plus âprement discutée chez Lonely Planet. Chaque année, nous la posons à toutes nos équipes, des auteurs aux éditeurs, mais aussi à notre grande famille de voyageurs. Le résultat ? Des destinations furieusement tendances ou injustement ignorées, mais toujours riches de découvertes et d’activités.

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