Pour le Québec, il faut te renseigner auprès des parcs nationaux du Québec
www.sepaq.com et les parcs nationaux du Canada au Québec
http://www.pc.gc.ca (le plus grand nombre des parcs est géré par la province, mais quelques-uns comme le Parc du Forillon et le Parc national de la Mauricie sont gérés pas le gouvernement fédéral, donc aucune relation entre les deux!). Tous les parcs ouvrent en été et en hiver (pas toujours à la mi-saison et proposent des zones de service avec camps, logements style refuges, activités sportives et de découverte, ainsi que des zones de préservation de la faune et de la flore. Chaque parc édite son propre guide contenant l'ensemble des chemins de randonnées. Et l'hiver, la grande majorité des chemins de randonnées se transforment en piste de ski de fond, et chemin pour la raquette.
Il y a également des chemins de randonnées régionaux comme le Sentier international des Appalaches, en Gaspésie.
Un sentier national traversant tout le Québec est encore en projet, mais certaines secteurs sont déjà ouverts.
http://www.fqmarche.qc.ca/accueil.asp
Le site du tourisme au Québec :
http://www.bonjourquebec.com
Pour les USA, no idea !
Fugitiva