Bonjour,
Si tu veux voir de la lave (remarque : un volcan peut être actif sans pour autant laisser voir de lave), la meilleure garantie est Stromboli, où l'activité explosive est permanente.
Stromboli est une des îles éoliennes, il faut prendre l'hydroglisseur de Milazzo (coin nord-est de la Sicile).
Tu ne précises pas les dates du séjour. En été, il y a beaucoup de monde... il faut donc réserver l'hydroglisseur, l'hébergement (capacités très limitées) et le guide pour le sommet.
Tu ne verras pas la lave de tout près, mais tu as des chances raisonnables de voir des explosions, bouches éruptives, projections... à 2-300 mètres. Plus près serait... suicidaire.
Les bouches éruptives de Stromboli sont à environ 700 mètres d'altitude.
Il y a un point d'observation à 400 mètres (piste d'hélicoptère), les bouches sont donc au-dessus, et on voit des matériaux éjectés dévaler le cône d'éboulis (Sciara del Fuoco, je crois) jusque dans la mer. L'accès est libre.
L'autre point d'observation est proche du sommet, à 900 mètres, d'où l'on voit les bouches de dessus. L'accès est très règlementé, car le site est dangereux. Temps de présence limité à 1 heure, groupes d'une trentaine de personnes, guide officiel et casque obligatoires.
Les 2 points d'observation sont particulièrement intéressants de nuit. Photo : trépied, télécommande et rafales...
Si l'Etna présente lors de ton passage une coulée, cela peut être intéressant, à condition qu'elle soit accessible (le massif est grand). L'activité est en général plus effusive qu'explosive (surtout comparé à Stromboli), et permet donc parfois d'approcher la lave de très près, ce qui est une expérience différente du Stromboli, mais fascinante.
Pour connaître l'activité de l'Etna, tu peux regarder sur ce site en français :
http://www.volcans.info, mis à jour très régulièrement lorsque son auteur Charles Rivière est sur place (en gros, 1 mois sur 2, je crois).
Sinon, il faut consulter les sites institutionnels italiens, de l'institut de géophysique, ou des guides de l'Etna...
http://www.volcans.info/favorite.htm
Bon voyage.
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