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En Thaïlande on fait le "wai" pour dire "sawatdii khrap / kha", "kop khoun khrap / kha" (merci) et "khotot khrap/kha" (pardon)

En principe, quand deux personnes se rencontrent, c'est à la plus jeune d'initier le "wai". Un Thailandais vous répondra toujours par un "wai", même rapide.

Faire le "waï"(bonjour en joignant les mains) est d'une complexité inimaginable - Source bababobo

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Le wai: ouai, bon, c'est sur que tout çà est très codifié, mais quand on y va pour des vacances il n'est pas nécessaire d'apprendre tout çà par coeur...
Les thais sont très tolérants avec les touristes (jusqu'à un certain point) et ils ne vous en voudront pas si vous commettez une entorse à l'étiquette en faisant le wai de manière inappropriée.
A moins de rencontrer un membre de la famille royale ou un grand ponte tonsuré, ne vous emmerdez pas avec le reste, faites votre wai quand on vous en fait un (sauf aux enfants) et basta. De +, dans beaucoup de situations un signe de tête et un sourire peuvent se substituer au wai.
Et puis de toutes façons vous ferez toujours des conneries, et en + sans jamais le savoir puisqu'en aucun cas un thaï ne vous signalera que vous commettez une erreur. - (Elfeailleurs)

• Si tu ne sais pas, et tu ne sais pas, tu fais les choses simplement sans essayer de singer des pratiques dont tu n'as pas l'habitude.
• Tu évites tout simplement de faire le geste du "waï"
  
• On ne fait pas le wai aux enfants, ils vous le font,
  
  • Vous répondez "sawatdii khrap/ khaa et c'est tout;

• On ne fait pas le "wai " aux employés du restaurant où on va manger, par contre on le fait aux patrons du restaurant ; MAIS...subtilité encore, il faut savoir immédiatement à quelle hauteur placer les mains par rapport à la hiérarchie sociale de l'interlocuteur :

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  Il existe 4 types de wai en fonction de la personne à waier :
  

  1. Les mains jointes au niveau du torse. On utilise le wai normal avec ses amis ou ses collègues. Pour dire bonjour ou au revoir.
     
  2. Les mains jointes au niveau du menton. C'est le wai respectueux de ses parents et de ses ainés. Les plus jeunes waieront ainsi alors que les plus vieux répondront avec un wai normal.
  3. Les mains jointes au niveau du nez. C'est le wai du respect aux personnes importantes. Ce wai est réservé aux patrons, aux ministres etc... Dans le mesure ou on veut leur montrer du respect. Il s'accompagne en général d'une légère inclinaison de la tête.
     
  4. Les mains jointes entre les yeux. C'est le wai des rois, des moines et de Bouddha. Il s'accompagne en général d'une forte inclinaison de la tête.
     

source : sawadie.fr

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Quand on arrive en Thaïlande, on se fait waier par le serveur, l'hôtesse de l'air, le portier à l'hôtel etc... A tel point qu'il semble banal comme une simple poignée de main de waier.

Le geste du WaÏ s'obtient en joignant les mains, comme pour prier, et en les portant à la hauteur du menton, tout en inclinant légèrement la tête vers l'avant.
Ce geste est une marque de respect pour l'interlocuteur, plus les mains sont portées haut, plus le respect pour l'interlocuteur est grand.

Cependant, le waï est souvent omis entre amis ou gens d'égale condition, on se contente alors de dire " sawatdii…khrap " ou " khaa ".
En revanche, les Thaïlandais font le waï pour saluer les personnes considérées de position supérieure, soit du fait de leur âge, soit de par leur position sociale.
Si quelqu'un vous salue en faisant le geste du waï il est de bon ton de répondre à ce salut de la même façon, en faisant, vous aussi, le geste du waï.
Pas de Waï aux enfants, juste un sourire, .... un beau sourire!

Aussi, je répondais à tous les wai qu'on m'offrait sans exceptions. Mais ce serait trop simple pour être Thai. Il y a des règles que j'ai appris non pas sans me sentir légèrement gêné.
C'est un compatriote qui m'a dit un jour en sortant d'un restaurant : " You don't need to Wai all the time, it's fine ".

Et c'est ainsi que j'ai appris les règles. Le wai est une marque de respect élevé, aussi lorsqu'on paye pour un service, si le chauffeur de la moto taxi qui vous ramène vous wai c'est normal, vous lui offrez son gagne pain. Mais, il ne faut pas lui rendre son wai, on a paye pour un service.
En revanche, un petit signe de la tête ou un petit mot est bien vu et même attendu.

Je vois un moine ou un bouddha, je l'ignore ( je suis étranger, farang ) ou je le wai très haut. Je suis avec des amis, je les wai normalement. Et je ne wai pas du tout les vendeurs, marchand ambulants, chauffeurs de taxi etc....

source : sawadie.fr

Quoted from "PierreTLT"

J'ai déjà vu aussi une thaïlandaise waier un chien