Bonjour,
je connais pas ton budget, mais moi je suis restee au Thong Bay Guesthouse pour le Nouvel An dernier et c'etait super.
Ce n'est pas vraiment dans le centre (environ 10 mn de tuk-tuk, maxi) mais ideal pour se relaxer...
Le personnel super sympa (certains parlent francais), le petit-dej servi sur la terrasse de ton bungalow... Joli petit jardin, vue sur le Mekong, bref, j'ai adore !
Voici leur site web:
http://www.thongbay-guesthouses.com/home_lp.htm
Bon sejour!