Salut,
Si tu veux profiter du paysage et des processions, éviter d'engraisser des flics corrompus, ne pas stresser face à une conduite irrationnelle (et théoriquement à gauche), le meilleur moyen est de louer un véhicule avec chauffeur, à la journée. C'est plus cher que le scooter, mais tellement plus confortable, sécurisant et reposant.
A moins de vouloir connaître parfaitement Bali ou de prévoir un temps de farniente assez long, trois semaines dans cette île, cela fait un peu long. Tu pourrais coupler avec une incursion dans une autre partie de l'archipel indonésien.