Kiki,
Je suis allé un mois aux Phils en Avril avec CB, $, € et TC, et j'ai pas mal crapahuté sur place.
Le plus simple pour toi est d'avoir quelques coupures d'USD car c'est ce qui est le plus accepté et facilement échangeable, surtout dans les endroits un peu reculés.
Si tu vas dans les endroits plus touristiques style Boracay, tu n'auras pas de pb pour changer des euros.
Les TC, c'est compliqué car les commissions sont hautes et tu ne peux les changer que dans quelques endroits, moi en tout cas, j'ai pas mal galeré et je me suis juré de ne plus en reprendre la prochaine fois.
En résumé, tu peux partir avec des billets de 50€ que tu changes dans les endroits touristiques avec un taux de change bien (70-72 pesos à l'époque) et tu te gardes les USD pour les endroits plus reculés.
Les TC, tu peux les changer à l'aéroport de Manille ou dans certaines banques mais si c'est pour te balader ensuite avec plein de liasses de pesos, je vois pas trop l'intérêt.
Quant à ta CB, t'as des villes où il y a pas d'ATM et t'es bien emmerdé si t'as pas de cash.
Autre solution, te faire envoyer du cash via Western Union (La Poste ici), c'est rapide et ils en ont plein là -bas, même dans les bleds.
Ciao!!