Pour la Bolivie, ça devrait aller sans trop de soucis, en évitant les activités touristiques, c'est de loin le pays le moins cher d'Amérique du sud.
Le Pérou est déjà plus cher, surtout les endroit touristique comme Cuzco et le Machu Picchu (ça avec ce budget, il vaut mieux pas y penser)
La Colombie est encore un peu plus cher, il faut compter en moyenne 5-6€ pour un lit en dortoir dans la plupart des villes. Après, il te reste plus grand chose pour manger, et encore moins pour te déplacer!
Bref, 350.-€ par mois, ça devrait être possible, mais ça fait quand même très serré, tu vas pas pouvoir te déplacer beaucoup, et pas faire des masse d'activité non plus.
Mis à part la Bolivie, l'Amérique du sud est beaucoup plus chère que l'Asie!
Si ce n'est pas toi, petit, qui commence à changer le monde, alors qui le fera?